브로콜리 효능, 브로콜리 영양 성분 확인

이번 시간은 브로콜리 효능과 더불어서 브로콜리 영양 성분 등을 함께 알아보겠습니다.

브로콜리는 다양한 영양소를 함유한 건강식품으로, 최근 몇 년 동안 ‘슈퍼푸드’로 인식되고 있습니다.

비타민 C, K, 그리고 섬유질이 풍부한 브로콜리는 면역력 강화, 항암 효과, 심혈관 건강 증진 등 여러 가지 효능으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 브로콜리는 다이어트에도 효과적이며, 다양한 요리법으로 활용할 수 있어 식단에 쉽게 포함될 수 있습니다.

브로콜리의 영양 성분은 그 효능을 뒷받침하는 중요한 요소입니다. 비타민과 미네랄, 식이섬유의 조화는 브로콜리를 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분으로 만들어 줍니다. 이러한 이유로 브로콜리는 많은 이들에게 건강한 생활을 위한 중요한 식품으로 자리잡고 있습니다.

브로콜리는 영양소가 풍부한 십자화과 채소로, 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다. 이 글에서는 브로콜리의 주요 효능을 자세히 살펴보겠습니다.

먼저 십자화과에 속한 브로콜리의 영양 성분에 대해서 알아보겠습니다.

자라는 지역이나 측정 방법에 대해 다소 차이가 있긴 하겠지만 보편적으로는 아래와 같습니다.

열량 34 kcal
단백질 2.8 g
지방 0.4 g
탄수화물 6.6 g
식이섬유 2.6 g
비타민 C 89.2 mg
비타민 K 101.6 µg
칼슘 47 mg
철분 0.73 mg
칼륨 316 mg

브로콜리는 비타민 C의 뛰어난 공급원으로, 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.

비타민 C는 감염을 예방하고 염증을 줄이는 데 기여하여, 건강한 면역 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 브로콜리를 정기적으로 섭취하면 감기와 같은 질병에 대한 저항력이 증가할 수 있습니다.

비타민 C는 이외에도 철분 흡수를 촉진 시키거나 혈압 조절 및 혈관 건강을 증진 시켜서 심혈관 건강에 도움을 주게 됩니다.

많은 곳에서 현재 연구가 되고 있는 설포라판은 주로 십자화과 채소에서 많이 확인을 하게 되는 것으로 항산화 효과를 강하게 보유하고 있음이 많이 알려져 있습니다.

여러 연구에서 브로콜리를 섭취한 사람들은 폐암, 유방암 등 다양한 암의 발병 위험이 낮아진 것으로 나타났습니다. 설포라판은 암 예방을 위한 중요한 식품으로 자리잡고 있습니다.

추가적으로 설포라판은 암세포 자살 즉 세포 자멸사를 유도하는데 기여할 수 있다고 하며 많은 연구가 되고 있습니다.

그 이외에도 간에서 독소를 해독하는 효소 생성을 촉진시키기도 합니다. 설포라판을 섭취시 실제 흡수율은 살짝 찌거나 살짝 익혀서 먹으면 좋다고 알려져 있습니다.

과하게 끓이면 설포라판은 파괴 될 수 있으므로 살작 데쳐서 초장등에 찍어 먹어도 손쉽게 섭취가 가능합니다. 또한 섭취시 비타민 c같은 항산화제와 함께 먹을 경우에도 더욱 좋다고 알려져 있습니다.

여러가지 연구 결과에 따르면 브로콜리에 함유 되어 있는 설포라판이라는 물질은 조리 후에 약간 줄어드는 경우가 많고 이에 따라서 흡수율에도 영향을 미칠 수 있습니다.

브로콜리는 심혈관 건강을 개선하는 여러 성분을 포함하고 있습니다.

특히, 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 브로콜리의 항산화 성분은 혈관의 염증을 줄여 심장 건강을 증진시키는 데 기여합니다

브로콜리는 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 줍니다.

소화 건강을 유지하는 데 필요한 섬유소는 장의 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면, 브로콜리를 꾸준히 섭취하면 장내 유익균의 성장을 촉진할 수 있습니다

브로콜리에는 비타민 K와 칼슘이 함유되어 있어 뼈 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.

비타민 K는 뼈의 밀도를 증가시키고 골절 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 브로콜리를 포함한 식단은 뼈의 건강을 유지하고 노화로 인한 골다공증 예방에 기여할 수 있습니다.

브로콜리 효능 중 하나인 뼈 건강 도움은 앞서 말한 비타민 K 이외에도 칼슘과 마그네슘등이 함유가 되어 있습니다. 이러한 성분들로 인해서 뼈 구조와 건강 유지하는데 도움을 주고 특히 골다공증 예방등에도 효과가 있을 수 있습니다.

정리를 해보자면 십자화과 채소인 브로콜리는 브로콜리는 면역력 강화, 항암 효과, 심혈관 건강 증진, 소화 개선, 뼈 건강 유지 등 다양한 효능을 가진 슈퍼푸드입니다.

또한 설포라판이 함유되어 있어서 암세포 자멸을 유도를 하기도 하는등의 다양한 영양소를 내포하고 있습니다.

따라서 꾸준히 섭취를 해준다면 건강에 도움이 됩니다.

이러한 이유로 브로콜리는 건강한 식단에 필수적으로 포함해야 할 식품으로 추천됩니다.

몸에 좋다고 알려진 음식들도 너무 지나치게 많이 먹으면 오히려 독이 될 수 있는것처럼 브로콜리 또한 풍부한 섬유질로 인하여 소화불량이나 가스 유발, 알레르기 반응등을 일으킬 수도 있습니다.

뭐든 적당히 섭취하는것이 가장 좋을듯 합니다.