루꼴라 효능 5가지 확인
이번 시간은 루꼴라 효능을 알아보겠습니다.
우리 몸에 좋은 식물은 생각보다 상당히 많습니다. 그래서 보통 고기류를 섭취를 하더라도 샐러드나 식물을 함께 곁들여 먹기도 합니다.
목차
루꼴라의 경우는 이름은 생소할지 몰라도 이미 우리가 많이 먹고 있는 식물중의 하나입니다.
루꼴라란?
루꼴라는 얼핏 보면 쑥과 비슷하게 생기긴 했지만 더 잎이 넓고 생김새가 다르게 생겼습니다.
영문으로 Arugula는 잎이 평평하고 기다란 줄기를 가지고 있습니다. 시중에 찾아보시면 샌드위치나 샐러드등에 거의 대부분 들어가 있으며 피자 위에도 많이 올려서 먹기도 합니다.
루꼴라 영양성분
루꼴라의 100g당 영양성분은 아래와 같습니다. 이는 품종이나 측정 방법등에 다소 차이가 있지만 대체로 비슷합니다.
단백질 : 2.58g
탄수화물 : 3.65g
칼슘 : 160mg
철 : 1.46g
섬유질 : 1.6g
칼로리 : 25kcal
아연 : 0.47mg
엽산: 97μg
베타카로틴 : 1420μg
아연 : 0.47mg
비타민 A : 119mg
칼슘 : 160
마그네슘 : 47
비타민 c 15mg
루테인, 제아잔틴 : 3560μg
<참고 출처 : 미농무부>
이렇게 다양한 영양성분이 들어 있는 루꼴라는 이로 인해서 다양한 효능을 가지고 있습니다.
루꼴라 효능 1: 염증 완화
루꼴라에는 이소티오시아네이트등을 포함하고 있어서 우리 몸에서 일어날 수 있는 염증을 억제를 하고 염증을 감소시키는 효능이 있습니다.
우리 몸에 불필요하게 발생된 염증을 줄여주고 칼슘이 다량 함유가 되어 있어서 뼈 건강 관리를 하는데 도움을 줍니다.
루꼴라 효능 2 : 시력에 도움
루꼴라에 함유되어 있는 루테인은 익히 많이 알려져 있는것처럼 눈 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
우리 눈이 태양빛등에 노출이 되어 있을 때 망막을 보호해주고 녹내장등의 안구에 발생할 수 있는 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
카로티노이드 중의 하나인 루테인은 특히 녹색의 채소에 많이 들어져 있다고 알려져 있는데 루꼴라 역시 녹색 잎을 가진 음식으로 그 이외에도 각종 심혈관 질환을 예방하거나 안구 건조증에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 일부 연구에 따르면 치매 예방에도 루테인을 섭취함으로써 발병률을 낮출 수 있다고 합니다.
루꼴라 효능 3 : 항산화 작용
루꼴라에는 비타민 c등이 포함이 되어 있어 이러한 성분은 항산화 효과에 도움을 줍니다.
우리 몸의 노화를 늦춰주는 효과가 있고 세포 손상을 예방을 해줌으로써 건강관리에 보탬이 됩니다.
루꼴라 효능 4 : 체중관리
체중관리는 생각보다 간단하지가 않습니다. 식단관리를 한다고 해도 과도한 영양성분이 섭취가 되거나 부족한 부분이 있습니다.
특히나 다이어를 하고 있는 중이나 할 계획이 있는등의 추가적인 체중관리가 필요로 할 때 루꼴라 섭취를 고려를 해보시는것도 한 방법이 될 수 있습니다.
칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부하게 들어가 있어 섭취 후 포만감을 느끼게 해주기 때문에 과하게 먹게 되는 습관을 개선 시켜 줄 수 있습니다.
루꼴라 효능 5 : 뼈 건강
루꼴라에는 칼슘이 많이 들어가 있습니다. 일반적인 한컵의 루꼴라에는 대략적으로 100mg정도의 칼슘이 들어가 있습니다.
우리몸이 필요한 미네랄 중의 하나인 칼슘은 뼈를 이루는 주요 구성 요소중에 하나이기 때문에 새로운 뼈 조직을 형성을 시켜 주거나 손상된 뼈를 빠르게 복구 시켜주는데 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.
이렇듯 건강에 이로운 작용을 하는 잎채소인 루꼴라는 다양한 방법으로 섭취를 하실 수 있습니다.
루꼴라 먹는법
루꼴라 샐러드
일반적으로 루꼴라를 섭취하는 방법은 샐러드를 이용을 하는 방법입니다. 다량의 여러가지 녹색잎 채소와 간단한 견과류를 곁들여서 알맞은 크기로 자르거나 루꼴라 잎 그대로를 첨가를 해서 섭취를 하시면 됩니다.
물론 기호에 따라서 선호하는 드레싱을 곁들여서 섭취를 하시면 더욱 맛이 좋습니다.
보편적으로 루꼴라 샐러드를 섭취를 할 때 아보카도나 토마토, 올리브 오일, 파프리카, 양파, 아몬드등을 첨가해서 드시면 만드는데도 어렵지가 않고 구하기 힘든 재료도 아니기 때문에 건강관리에 도움이 됩니다.
루꼴라 파스타
파스타를 만들어 먹을 때 루꼴라를 살짝 데치거나 짧은 시간동안 중불에서 볶아서 첨가해 주면 먹을 때 식감도 좋아지고 풍미를 더하게 됩니다.
눈 건강 관리를 위해서 음식을 섭취를 해야 하는 부분에 좀 더 신경을 써야 한다면 루꼴라와 더불어 더 많이 들어 있는 케일등도 함께 첨가하여 드시면 더욱 좋습니다.
이 밖에도 루꼴라 효능으로는 변비가 있는 분들은 섬유질이 많이 들어 있는 음식을 드시면 효과를보실 수 있습니다.
루꼴라에는 풍부한 섬유질이 포함이 되어 있어서 변비를 미리 예방을 시켜주고 우리 몸의 면역 체계 관리를 하는데 도움을 줍니다.
단일 루꼴라를 먹을 경우보다는 여러가지 음식물을 첨가를 하여 함께 섭취를 하는 경우가 대부분이므로 단순 샐러드 이외에도 좀 더 신경 써서 루꼴라를 섭취를 하시면 일상생활에서 건강관리를 하는데 있어서 효과가 있습니다.
루꼴라 부작용
아무리 몸에 좋은 음식이라도 일방적으로 너무 많이 먹게 되거나 짧은시간에 다량의 섭취를 하면 되려 부작용이 발생 될 수 있습니다.
칼로리가 낮은 편이지만 루꼴라는 포만감을 주는 효과가 있으므로 헛배부름이나 위장이 불편할 수도 있습니다.
뭐든지 적당량을 섭취를 하고 식단 관리를 통해서 다양한 영양성분을 먹는것이 가장 좋은 방법입니다.