마늘 효능 5가지 확인

이번 시간에는 우리가 생각보다 엄청 자주 접하고 있는 마늘 효능에 대해서 알아보겠습니다.

마늘은 우리가 알고 있는 부분보다 더 다양한 영양성분을 함유를 하고 있습니다.

이는 시중에 익히 알려져 있는 사실입니다.물론 마늘의 매운 맛 때문에 견과류처럼 먹을 수는 없고 주로 열을 가해서 먹거나 국밥등을 먹을 때 밑반찬으로 몇개를 먹곤 합니다.

마늘 효능

마늘이 매운 이유

마늘을 먹을 때 매운맛을 내는 이유는 바로 마늘에 포함되어 있는 알리신 때문입니다.그러나 이러한 매운맛도 여러가지 요리를 하게 되면 풍미를 더하게 되는 요소가 되기도 합니다.

마늘에 포함되어 있는 알리신은 여러가지 세균이나 바이러스등으로부터 보호를 해주는 항균 효과를 제공을 하고 혈압이나 면역력 강화등에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

이는 마늘 효능과도 일맥상통하는 부분이겠습니다.

마늘 효능1 : 항산화 작용

마늘의 여러가지 효능 중에 항산화 작용을 해서 우리 몸에 이로운 행동을 하게 되는것은 너무 많이 알려져 있는 사실입니다.

신체의 세포 손상을 예방을 하고 작은 염증이나 몸에 나쁜 화학물질등을 희석시키며 그로 인해서 질병이 생기는 부분을 방지해 줍니다.

마늘 효능2 : 혈당 관리

마늘은 혈당이 문제가 있는 분이나 혈당 관련해서 조절을 해야 할 필요성이 있는 경우에도 도움을 줄 수 있습니다.

특히 당뇨에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는 마늘은 마늘즙등으로 만들어서 마시기도 합니다.오랜 기간동안 건강식품으로 자리잡고 있는 마늘은 바로 앞에서 말한 알리신으로 인해서 혈당 수치를 안정화 시키고 혈당 조절에 도움을 주게 됩니다.

마늘 효능3 : 면역력 강화

우리가 생활을 하다보면 음식 섭취나 스마트폰을 만진 손등을 통해서 바이러스 감염이나 세균, 이물질 섭취등에 노출이 되는 경우가 생각보다 많이 있습니다.

이러한 상황으로 인해서 여러가지 질병이나 염증이 발생을 하기도 하는데 마늘을 섭취를 함으로써 만성 염증 질환을 예방하는데 효과가 있고 우리몸의 면역력을 강화하는데 보탬이 됩니다.

마늘 효능4 : 심혈관 건강 관리

우리 몸의 심장 및 그와 연관된 혈관 관리는 매우 중요합니다. 헬스장에서 트레이닝 하듯이 강화를 할 수는 없는 부분이므로 평소에 이에 도움을 주는 음식을 섭취를 하면서 관리를 해주는것이 효과적입니다.

그러한 심혈관 건강에 도움을 주는 음식이 마늘이며 마늘 효능중의 하나라고 할 수 있습니다.

혈관 확장 및 혈압 조절을 해주는데 도움을 주게 됩니다. 특히 고혈압이 있는 경우에 혈압 관리를 위해서 마늘을 찾는 경우가 생각보다 많이 있습니다.

마늘 효능 5 : 해독 작용

마늘 효능은 우리 몸에 이로운 작용을 하는 성분이 많이 포함이 되어 있기 때문에 효과가 있습니다. 심혈관을 비롯하여 혈당 및 면역력강화 그리고 우리몸에 쌓여진 독소를 제거해주고 간 건강을 지켜주는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.

마늘 효능은 이이외에도 일상생활등에서 받은 스트레스를 완화시켜주고 뼈 건강등에도 도움을 줍니다.

마늘 100g당 영양성분

마늘 100g당 영양성분은 조사기관, 품종, 마늘의 상태나 재배 환경등에 따라서 조금씩 달라지게 마련입니다.

대략적으로 알아보자면 아래와 같습니다.

탄수화물 : 대략 33g

단백질 : 대략 6.4g

지방 : 0.5g

섬유질 : 2.1g

비타민 C : 31.2mg

비타민 B6 : 1.2mg

칼슘 : 181mg

마그네슘 : 약 25mg

칼륨 : 대략 390mg

마늘은 영양성분에 있어서 보시는것처럼 우리 몸에 필요한 성분을 골고루 다 포함을 하고 있습니다.

마늘은 너무 매워서 그냥 먹기가 어려운 경우는 고기를 구워 먹을 때 같이 구워서 섭취를 하거나 얇게 편을 썰어서 소량 섭취를 하시면 됩니다.

시중에는 마늘로 즙을 짠 마늘즙이나 가루 분말 형태등도 판매를 하고 있으므로 필요하시다면 이러한 부분을 활용을 하시면 됩니다.

마늘의 매운맛을 내고 우리 몸에 좋은 알리신은 열을 가하게 되면 많은 부분이 사라지게 됩니다. 제일 좋은 것은 생것 그대로 섭취를 하는것이 좋겠지만 한두개만 먹어도 구취가 심하거나 속이 따갑기 마련입니다.

그리고 구운 마늘이라 하더라도 일부 알리신은 전부 사라지진 않게 되므로 몸에 무리가 가지 않는 선에서 적정량 섭취를 하시면 건강관리에 도움이 됩니다.

이렇게 몸에 좋은 마늘도 위장이 약하신 분들이 섭취를 하게 되면 속이 아프므로 안먹으니만 못하게 됩니다. 그럴 때는 살짝 구워서 덜 맵게 된 마늘을 먹어도 도움이 됩니다.

마늘에는 여러가지 항암 효과에도 효능이 있는것으로 연구가 많이 되고 있습니다. 가급적 생마늘을 조금이라도 먹는 것이 제일 좋고 그렇지 못한 경우라도 마늘 고유의 영양성분이 많이 들어가 있습니다.

마늘에 있는 알리신은 열에 약합니다. 이렇듯 몸에 좋은 영양성분이 들어 있는 음식일지라 하더라도 섭취 환경이나 조리 방법등에 따라서 실제 우리 몸속으로 들어가는 부분은 달라질 수 있습니다.

나물을 무칠 때나 열에 가해야 하는경우는 빠르게 살짝 볶거나 익혀서 드시는것도 추천하는 방법중의 하나입니다.